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Almuerzo

en el hospicio de Rioumajou

Por Bruno BOUBIN

Una excelente manera de degustar nuestra gastronomía de montaña en un entorno suntuoso.

Quieres regalarle un momento que recuerde durante años. ¿Reavivar esa pequeña llama que tan deliciosamente condimenta el día a día de una pareja? En lugar de prometerle la luna, sorpréndala invitándola a una cena gourmet en l’Hospice du Rioumajou.

Diez kilómetros para cambiar el mundo

Sé que, a primera vista, la perspectiva de caminar durante una hora para cenar en un refugio de montaña no suena muy emocionante. Pero no lo es. Para cuando aparque en el parking de Frédancon, a unos diez kilómetros de Saint-Lary Soulan, se habrá transportado a otro mundo. Uno donde la belleza de la naturaleza aguijonea sus ojos. Si eso no es una pequeña victoria para la felicidad, no lo sé.

Si la subida al Hospice du Rioumajou le va a llevar una hora escasa, dígase que el camino no presenta dificultades. La primera parte es sombreada y la segunda está iluminada por el fondo del valle.

Tómese su tiempo para disfrutar de una pose romántica en la pequeña cascada. No está de más un selfie. Luego aliméntate de las palabras de tu acompañante mientras delira sobre la belleza del paisaje. Si no, empieza a pensar seriamente en cambiar de mujer.

 

Luego llega «EL MOMENTO», el «TRUC DE OUF»: la vista panorámica del fondo del valle. Aquí es donde descubres si vas a poder pasar el resto de tu vida con tu pareja. Vale, exagero un poco. Pero piensa en la mirada de amor, gratitud e incluso promesa que te dirigirá por haberle hecho vivir este momento.

Menú Made In Pyrenees

Tan pronto como llegues al Hospicio, dale un oportuno recordatorio de que, durante siglos, los peregrinos han recorrido este camino en su ruta hacia Santiago de Compostela. Un poco de historia nunca viene mal. A continuación, tome asiento en la terraza de «este restaurante gastronómico situado a 1.567 metros de altitud».

Puede que piense que estoy exagerando un poco, pero estoy dispuesto a aceptar el reto. Degustando productos locales, Stéphane y su equipo le llevarán de viaje por los Pirineos. Para abrir el apetito, dígale a su media naranja que el chef se empeña en elaborar únicamente platos elaborados con productos de la región. Prepárese para deleitar su paladar con una versión «Made in the Pyrenees».

Menú made in Pirineos

Se recuerda a solteros, familias numerosas y excursionistas que el Hospice du Rioumajou también está abierto para ellos. De mediados de junio a finales de septiembre, entre las 7.30 y las 21.00 horas. Le recomendamos disfrutar de una bebida refrescante después de la subida. Sin embargo, se recomienda encarecidamente reservar para el almuerzo e imprescindible para la cena. Hay varios menús disponibles.

Si no quieres caminar hasta el Hospicio, puedes llegar en coche, aunque debes tener en cuenta que el tráfico está restringido: los vehículos no pueden circular desde Frédancon hasta el Hospicio entre las 12 y las 16 horas en julio y agosto. Para más información, puedes visitar la página de Facebook del Hospicio, su cuenta de Instagram, enviar un correo electrónico rápido al equipo (hospicedurioumajou@gmail.com) o ponerte en contacto con ellos en el 09 74 04 12 01.

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