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En el mercado de Saint-Lary

Un momento para pasear y llenar la cesta.

 

El mercado de Saint-Lary tiene lugar todos los sábados por la mañana. Durante la temporada de invierno se celebra en el aparcamiento del… mercado.

Entonces toma sus alas en el aparcamiento del teleférico, más grande y en el borde del pueblo, frente al pico Lumière: te sientes casi en plena naturaleza, arrullado por el ruido de la Neste d’Aure.

Por Hugues Enond

Como un aire de Sud Ouest

Como en la mayoría de mis estancias en Saint-Lary, evidentemente fui al mercado para encontrar ese ambiente cálido en el que los colores, los olores y la algarabía son tan característicos.

Yendo por las callejuelas del mercado de Saint-Lary, evidentemente, se puede encontrar fruta y verdura fresca en las fruterías, dudar en comprar tal o cual par de gafas de sol, nuevos prismáticos para la próxima excursión, o ropa.

Productores locales

Pero el interés principal es conocer a los productores locales, descubrir sus actividades (carne, miel, quesos…), degustar sus productos e intercambiar: estos hombres y mujeres, actores principales de la vida del valle, le hablarán con pasión de su profesión y de su territorio.

Estos productores agrícolas han creado además una asociación, denominada «D’Aure en Louron à la découverte de nos fermes», que reúne a una treintena de miembros. Distribuyen un pequeño folleto que presenta a cada uno de ellos e indica sus datos de contacto y de cada mercado en el que participan, así como los horarios de visita a sus explotaciones.

Y finalmente...

¡Vamos a degustar!

Después de conocerlos en el mercado de Saint-Lary y descubrir sus productos, sin duda querrá ir a visitar a estos productores para compartir su experiencia.

 

Lo dejo: ¡voy a ir a degustar los productos frescos y de calidad a los que no me he podido resistir!»

Productos directamente de los productores

la hora del café...

No dude en madrugar para aprovechar nuestros mercados rurales y unirse a una mesa de bar para tomar un café.

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