GAEC DES CARLINES - FERME DES CARLINES

Producteur
Fromage
Viandes, volailles, Gibiers

109 Quartier Carrere, 65240 Aulon

ferme des carlines-troupeau brebis WEB — ©FERME DES CARLINES

brebis et chien-ferme des carlines WEB — ©FERME DES CARLINES

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Possibilité de voir la traite des brebis vers 17 heures tous les jours de fin Octobre à fin Avril sauf le Dimanche .
Dans tous les cas découverte et explications sur le fonctionnement d'un troupeau de brebis laitières en condition haute montagne: reproduction, alimentation...

Fromages frais ou affinés et produits laitiers selon la saison. Des produits fromagers propres à la ferme des Carlines: par exemple: le "1238" pâte molle au lait cru et pour l'été de la "Fet'ine" à mettre sur toutes vos salades. A l'occasion, viande d'agneau de lait découpé sous vide.
A 12km de Saint Lary, des paysans d'une ferme de haute montagne vous accueillent pour vous présenter leur travail et échanger sur leurs pratiques : élevage, transformation fromagère, sujets sociétaux sur l'agriculture, l'environnement...