ERASSENS - LA TABLE PYRENEENNE

Restaurant
Cuisine gastronomique
Cuisine gastronomique
Régionales française

10 Route de Saint-Lary, 65170 Sailhan

Erassens 202307-125 — ©David Duchon-Doris

- À partir de55€
  Menu adulte
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- + 11 autre(s) prestation(s)
- - 05 62 40 16 73
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Erassens, table gastronomique entre terre, mer et montagne

Le chef met un point d’honneur à travailler des produits bruts de qualité issus du terroir et d’en révéler leurs saveurs. Si les plats sont élaborés, ils sont pensés pour rester parfaitement lisibles au palais, de manière à identifier chaque arôme. De la chair du poisson au sorbet maison en passant par la tendreté de la viande, l’objectif est de faire vivre une expérience que le client aura envie de réitérer.
Menu en 3 étapes - choix possible
Menu dégustation en 6 étapes
Changements de carte réguliers