Saint Lary , Vivir los Pirineos

Nada más llegar a Saint-Lary, disfrutará descubriendo la belleza de un auténtico pueblo pirenaico. Las fachadas de piedra y entramado de madera hacen de este pueblo un patrimonio rico, auténtico y bien conservado, característico del entorno montañoso. Su proximidad a los pequeños pueblos vecinos la hace muy acogedora.

©Saint-Lary_FoehnPueblo de la foto

Un festivo pueblo pirenaico

Qué placer es pasear por las animadas calles alrededor de las numerosas tiendas, mirar los escaparates de las tiendas de recuerdos o de decoración del hogar. Pero también encontrará boutiques de moda, una joyería o ventas de productos locales, por supuesto!

¡Tampoco falta el ambiente del suroeste! Las terrazas de nuestros bares se abren y cobran vida en la calle principal, que se convierte en peatonal en los periodos de mayor afluencia. Los dueños de los cafés y los restauradores aprovechan para ampliar sus terrazas durante todo el día.

Tampoco falta el ambiente del suroeste.

Gastronomía

<¿Quieres descubrir la gastronomía de los Pirineos? Puede elegir entre degustar nuestros productos para llevar o en una mesa de uno de nuestros numerosos restaurantes. Nuestros productores criadores de ovejas, cabras, vacas o cerdos negros están orgullosos de ofrecer sus productos a nuestros restauradores.

El cerdo negro es la estrella de nuestros platos y los quesos de nuestras dehesas lo acompañan en nuestros menús gastronómicos. Nuestros mercados locales son los mejores lugares para descubrir todos estos productos. En Saint-Lary los sábados por la mañana, en Arreau los jueves por la mañana y en Vielle Aure los martes por la mañana.

La artesanía de ayer

pero especialmente hoy...

Producciones orgánicas y prioridad a los cortocircuitos

Fabricación y enlatado in situ

Algunos de nuestros productores elaboran o conservan en nuestro valle pasteles de salchicha, embutidos y garbures.

La lana al alcance de la mano

Nuestro productor de lana de mohair (cabra de angora) cría sus cabras con pasión y le ofrece sus confecciones directamente en su tienda. Su lana de mohair es excepcional y de excelente calidad y le sorprenderá la suavidad de las alfombras, estolas u otros calcetines…

Azafrán

El azafrán también se cultiva en nuestro valle y añade especias a nuestros platos.

Greg Terra Photo Miellerie D'aure Aragnouet 9

La miel, por supuesto.

La abeja negra de los Pirineos, una especie endémica más resistente pero también más salvaje. Criadas en las alturas, recogen nuestras flores silvestres para obtener una hermosa variedad de miel ecológica.

Nuestros criadores

Y sus quesos de corazón

Nuestros agricultores también producen queso de cabra y de oveja, y puede visitarlos directamente en su granja. Estarán encantados de hacerle probar sus productos y venderlos allí mismo.

Disfrutar de nuestros productores locales

Greg Terra Photo Artisanat Les Carlines 3

Un patrimonio natural excepcional

Idealmente situado en los Pirineos, en el Parque Nacional de los Pirineos, nuestro valle se distingue por su proximidad a lugares excepcionales como el Parque Natural de Néouvielle o el Parque Nacional de ORDESA en España.

El valle es ideal para practicar senderismo, deportes de aguas bravas (barranquismo, rafting), bicicleta de montaña de descenso y enduro, ciclismo y parapente. Nuestro valle también se puede descubrir en modo de relajación en torno a nuestros pueblos u otros centros de ocio con una panorámica de nuestras incomparables cimas y crestas pirenaicas.

Selección